在下列面点中，属于川式面点的是（）。

苏式面点是指（）、（）、（）一带制作的面点。

面点制作管理包括做好面点生产管理，增加（）。

面点的机械化生产可以极大的提高面点的（）。

下列面点品种属于广式面点的有（）。

在下列面点中，属于广式面点的是（）。

色彩在面点中的运用可分为（）

在天然糖中，（）的甜度最高。

在天然糖中，（）的甜度最低。

在测量工作中确定地面点的空间位置是采用（）来表示。

角度测量中,___ 测量用于确定地面点的平面位置,___测量用于间接测定地面点的高程。

食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面：（）。