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你认为食品中水分的测定（干燥法）应该属于（）。

单选题

2022-01-11 11:16

A、A、化学分析法
B、B、仪器分析法
C、C、滴定分析法
D、D、微量分析法

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正确答案

A

试题解析

标签：食品检验工考试食品行业技能鉴定考试

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比旋光法可以测定谷类食品中淀粉的含量。

你认为食品中水分的测定（干燥法）应该属于（）。

食品中水分测定时，直接干燥法适用于在（）下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品。

食品中干物质的测定时，真空干燥法的温度是90～100℃

钼蓝法测定食品中的磷，以下说法正确的是（）

钼蓝法测定食品中的磷，以下说法正确的是

用重量法测定食品中水分，称量至恒重，是指同一份样品2次称量之差不超过

食品中水分的低共熔点一般为（）

主要负责审定考试科目、考试大纲和试题，会同国家食品药品监督管理总局对考试工作进行监督、指导并确定合格标准的部门是（）

食品卫生法规定，食品应当（）

食品干燥过程中常用的人工干燥法有哪些？

对食品的干燥速率而言，食品的干制过程包含了（）两个阶段。

相关题目: 检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是（）; 检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是（）; 食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。; 下列食品组作为中餐，你认为最合理的是（）; 食品中水分的测定适用于在（）摄氏度以下，不含或含其它挥发性物质甚微的食品。; 进口食品添加剂、食品包装材料、食品用工具设备都属于“进l：3食品”的报检范畴。(); 测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过（）。; 国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为（）。; 通常将含水量在（）以下或aw值在（）之间的食品称为干燥食品。; 食品中水分活性通常表示为（）。; 从食品安全的角度出发，论述食品包装应该注意的问题。; 食品卫生法规定食品应该具备哪些基本卫生要求（）; 消费者购买预包装食品后发现该食品的实际规格与标签上的说明不一致，消费者应该向食品的（）要求赔偿。; 用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品的，应当如何处罚？; 违反《食品安全法》的规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂，尚不构成犯罪，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处罚款的金额是？（）; 食品安全法对食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品如何规定？; 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。; 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品行业标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。; 生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂，情节严重的（）。; 食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照下列哪一标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验？（）

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