蔬菜在加工烹调等过程中，下列作法不利于保护维生素的是（）

贴的烹调方法在加热过程中往往需要加点料酒或（），促使菜肴成熟。

烹调过程中的火力种类按（）、温度情况有大、中、小火之分。

各种天然原料在生长成熟过程中能够天然合成香气，在后熟过程中也能够通过（）。

刀工就是烹调原料进行初步加工。

所谓刀工，就是对烹调原料进行初步加工。

天然气管道投产试运时，对天然气天然气置换过程中操作应平稳，天然气进气速度不应超过（）。

在烹调过程中下列（）做法不可以保护营养素。

传统陶瓷（普通陶瓷）是以（）为主要原料与其它天然矿物原料经过粉碎混炼——成形——煅烧等过程而制成的各种制品。

不同的烹饪原料进行烹调时必须用不同的（）。

传统陶瓷（普通陶瓷）是以（）为主要原料与其它天然矿物原料经过粉碎混炼——成形——煅烧等过程而制成的各种制品。

深冷装置天然气处理是一种天然气（）过程，即将天然气脱水、脱酸性气体、脱除机械杂质的过程。