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[问答题]果蔬加工保藏的基本原理是什么？的答案
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果蔬加工保藏的基本原理是什么？
问答题
2022-03-01 09:32
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正确答案
脱水干燥、利用高渗透压的溶液、微生物发酵、密封杀菌、速冻、化学防腐保藏等
试题解析
标签：
果蔬贮运与加工
食品科学技术
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果蔬加工品的类型按物态分为：（）、（）、（）、（）
果蔬加工品的类型按酸度分为：（）、（）
果蔬加工品的类型按原料分为：（）、（）
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果蔬加工保藏的基本原理是什么？
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食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品。
食品生产加工企业对用于生产加工食品的（）必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。
食品生产加工企业对用于生产加工食品的（）等必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。
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