蛋白质平均含氮量多少？如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量？

双缩脲反应测定蛋白质含量，反应生成物的吸收峰为（）

用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键（）。

淀粉含量测定方法，主要采用（）水解生成还原糖，以测得还原糖量折算淀粉含量。

对某试样进行对照测定，获得其中硫的平均含量为3.25%，则其中某个测定值与此平均值之差为该测定的（）。

对某试样进行多次测定，获得其中硫的平均含量为3.25％，则其中某个测定值（如3.15％）与平均值之差为该测定的（）。

对一试样进行多次平行测定，获得其中某物质的含量的平均值为3.25%，则其中任一测定值(如3.15%)与平均值之差为该次测定的( )。

测定某蛋白的含氮量为8g，此样品中含蛋白质克数约为

测定蛋白质的含量主要是测定其中的含（）量。

食物中蛋白质含量测定一般使用（　），测定食物中的氮含量。

食物中蛋白质含量测定一般使用（　　）测定食物中的氮含量。

食物中蛋白质含量测定一般使用（），测定食物中的氮含量。