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[问答题]面粉深加工产品主要有哪些?的答案
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面粉深加工产品主要有哪些?
问答题
2022-06-02 15:26
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正确答案
面粉深加工产品主要有谷朊粉、淀粉、食用生粉、面筋、饼干、面包等。
试题解析
标签:
粮食加工文化
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面粉主要是由小麦的子叶加工而成。( )
面粉主要是由小麦种子的子叶加工而成的。( )
面筋含量在35%以上的面粉适合加工();面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工();面筋含量在26%以下的面粉适合加工()。
挂面加工的原辅料:面粉、水、()。
面筋含量在35%以上的面粉适合加工();面筋含量在26%以下的面粉适合加工饼干和糕点。
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面粉加工中用于在制品精选的设备是()
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