餐饮企业进行生产服务工作，需要与若干部门进行沟通联系。其与采购、营销、前厅、工程、安全、财务、人事等部门的沟通是（）

在性格的各种特征中能够起到决定其他性格特征作用的是性格的（）特征

前厅部员工应具有自我控制能力，较强的人际关系能力，推销能力，应变能力，记录能力，理解及表达能力。

职业心理素质是指从业者认知，感知，记忆，想象，情感，意志，态度，个性特征（兴趣、能力、气质、性格、习惯）等方面的素质。

（）就是对自己的兴趣、气质、性格、能力、身心素质、知识结构、家庭文化背景等进行全面、客观的评价，从而确定自己所适合的职业范围。

人格测验主要用于测量诸如性格、气质、兴趣、态度、品德、能力、动机、价值观等方面的心理特征。

前厅部（）的好坏，对一家饭店经营的成败起着至关主要的作用。

人的气质、性格、兴趣、能力等构成其（）

性格在气质、兴趣、能力的关系中起到（）作用。

高素质的前厅员工是创造前厅气氛最积极的因素，代表着饭店的整体形象。（）

前厅服务人员必须掌握交谈的原则和技巧，遵守交谈的礼仪。

（）包括认识自己的生理状况（如身高、体重、形态等）、心理特征（如兴趣爱好、能力、性格、气质等）以及自己与他人的关系。