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感官检验中，区别检验要求有25―40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。

判断题

2022-07-11 01:46

A、正确
B、错误

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试题解析

区别检验在实际应用中广泛采用，典型的区别检验要求有25―40个参与者，他们均经过筛选，对普通食品有较好的感官灵敏度。

标签：食品营养评价

感兴趣题目

根据葡萄酒的分类及感官要求，可分为：（）、根据原料及酿酒的特种工艺分类、（）、葡萄酒的感官要求。

论述人类感官及反应在食品感官检验中的作用。

感官评价技术常用于（）中，评价产品的感官性状。

根据感官检验的定义，下列不属于感官检验的是（）。

感官检验可以分为分析型感官检验和( )。

食品感官评价的类型？

食品感官评价的作用？

食品感官检验

调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）

调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属（）。

调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）

高温紧固件要求有较好的抗松驰性能，其材料应有良好的（）性能和（）性。

相关题目: 感官检验有（）两类检验方法。; 餐车食品卫生的基本要求是:食品应无毒、无害,符合营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。 ( ); 对感官检验方法描述正确的是( ); 抗震设计要求塑性铰首先出现在柱子上，这样的结构有较好的变形能力。（）; 感官检验可以分为分析型感官检验和（）。; 感官检验商品的弹性韧性硬度温度等质量特性时，用( )检验法。; 食品的感官检验,就是通过人的检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。; 感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴别。; 下列（）等食品是不能直接进行感官检验的。; 食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分（）; 食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、（）的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。; 烟叶水分感官检验（经验法）法有哪些方式，怎样进行判断？; 对于感官检验与理化检验的比较下列说法哪些是正确的（）; 食品分析常用的基本方法有：感官检验法、物理检验法、化学分析法和（）。; 实验人员对食品进行感官检验时可以（）; 感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。; 感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。; 食品的感官评价就是由专家给出的评价。; 食品进行感官检查的环境要求; 感官检验中，区别检验要求有25―40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。

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