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[判断题]膳食模式即膳食构成或食物结构。的答案
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膳食模式即膳食构成或食物结构。
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2023-02-02 15:16
A、正确
B、错误
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中级中式烹调师
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中国营养学会平衡膳食宝塔推荐的每人每日烹调油用量为（）
中国营养学会平衡膳食宝塔推荐的每人每日烹调油用量为
中国居民平衡膳食宝塔建议每天烹调油不超过（）克，食盐不超过（）克。
“平衡膳食宝塔”建议，成人每天烹调用油不超过（）
中国居民膳食宝塔建议，每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克？（）
食物频率法是膳食调查中的一种常用方法，通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。
能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（）
能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是
膳食模式是衡量一个国家或一个地区经济发达和文明的重要标志。
膳食结构划分的标准，是根据( )在膳食中的供给量。
膳食结构划分的标准，是根据（ ）在膳食中的供给量。
膳食模式即膳食构成或食物结构。
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膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重（ ）。[河北省2008年9月三级真题]
膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是（）
慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）。
基本膳食按其质地和烹调加工原则又分为普通膳食、软食、流质和（ ） 。
膳食模式是以动物性食物为主的国家是（）
低膳食纤维或低渣膳食不适用于（）。
中国居民平衡膳食宝塔把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，向居民推荐了平均每天各类食物的摄入量，便于群众理解和在日常生活中实行。
某家庭3口人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为300g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）。
膳食模式是以动物性食物为主的国家是（）。
我国要达到小康型的膳食结构目标，每日膳食总热量为（），谷类食物占总热能60%～65％，蛋白质摄入量为70g。
慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）
膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）
膳食由多种食物组成，多种食物都含有不同营养。平衡膳食包括哪几类食物（）。
我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于（）
我国人民膳食现阶段是以（）为主，（）为辅，即以粮豆菜为主，以肉蛋奶为辅助食物的东亚型膳食模式。
无盐膳食是在食物选择和烹凋加工过程中避免（），全口膳食总含钠量在（）mg以下。
动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是（ ）。
幼儿园要做到平衡幼儿膳食需做到各类食物在膳食中占有同样的比例。
老年人的膳食应多采用（）烹调方法。
食物利用率是指食物进入体内后被机体消化、吸收和利用的程度，常用于整体食物或混合膳食的营养评价。（ ）
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