食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。

下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属，能分解食品中的各种成分，并使食品产生各种色素（）。

食品卫生标准的主要技术指标有哪些？

食品生物技术（food biotechnology）

试论食品化学在食品科学中的基础地位。

食品保藏技术按保藏性质可分为（）和（）两种.

下列哪项不属于基因工程技术在食品领域中的应用（）。

国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究，鼓励和支持（）为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。

国家食品药品监督管理局对药品注册申请中的技术审评时限的规定有( )。

食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。

大豆油脂中的主要成分分为（）、（）与（）。

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。