尿蛋白定性干化学试带法只适用于检测下列哪种蛋白（）

下列哪种因素不易使蛋白质变性（）

下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（）

破坏蛋白质的（）和中和了蛋白质的（），则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象，蛋白质可因加入（）、（）、（）和（）等类试剂而产生沉淀。

蛋白质处于等电点时可使蛋白质分子的（）。

面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了（）。

下列哪种化学元素不是蛋白质的构成元素（）。

内酯豆腐的生产原理主要基于（）可使蛋白质凝固沉淀。

使蛋白质沉淀的试剂是（）

可使蛋白质沉淀的试剂是（）

能使蛋白质沉淀的试剂是（ ）。

下列激素中，下列哪种物质属于蛋白质类激素？（　　）