谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用有（）

在卡氏肺孢子虫病病原学诊断时，需要取痰液、支气管分泌液、支气管灌洗液，主要检查______阶段。

乙酰半胱氨酸的祛痰作用机制是（）

能形成二硫键的氨基酸是（），分子量最小的氨基酸是（）。

丝氨酸、苏氨酸及酪氨酸的极性是由侧链基团的（）基提供的，天冬酰胺和氨酰胺的极性是由其（）引起的，而半胱氨酸的极性则是因为含（）的缘故。

当温度升高时，所有油品的粘度都升高，而温度降低时则粘度降低。

磷脂酸中的磷酸基团与（）（胆碱、乙醇胺或丝氨酸）或（）进一步酯化，生成多种磷脂，如磷脂酰（）、磷脂酰（）、磷脂酰（）、磷脂酰（）等。

蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。

在20种氨基酸中，酸性氨基酸有（）和（）两种，具有羟基的氨基酸是（）和（），能形成二硫键的氨基酸是（）。

支气管扩张患者的典型痰液是

谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用包括

降低润滑油的粘度可以防止和消除油膜振荡。