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食物血糖生成指数(GI)越低,则表示()。

单选题
2021-09-01 21:44
A、餐后血糖应答水平百分比值越大
B、餐后血糖升高相对缓和
C、餐后血糖骤然升高
D、葡萄糖在体内扩散速度急剧
E、葡萄糖利用率增加
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正确答案
B

试题解析
GI低,在胃肠内停留时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值低,下降速度慢,血糖浓度波动小。