某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率，则不需测定（）

家畜吸收营养的主要部位是（）。

评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）。

营养状态的评定中，人体测量是应用最广泛的营养评价方法，下列不属于这一评价范畴的是

观察营养性缺铁性贫血患儿铁剂疗效，早期最可靠的指标是

三级营养师学习重点是常见方法和技能学习，而四级营养师学习重点是学习辅助技能和基本方法。

对某社区幼儿进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为（）

对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为

对某社区幼儿进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为

_______是营养评定中最简单、直接而可靠的指标。

食品营养价值的评价内容包括哪些方面？如何理解食物营养价值的相对性？

膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料（）