简述生物工业下游的选择原则?
(1)采用步骤数最少:产品收得率和质量控制是贯穿生物工业下游技术过程的主线。下游技术的步骤越多,提取收得率也越低。如整个下游过程包括6步操作,每步操作的分步收率为90%,则总收率仅为(0.9)6×100%=53.1%。
(2)采用步骤的次序要相对合理:在生物技术下游加工过程的四大步骤中,固液分离、精制和成品加工选用技术范围窄,次序不是问题。而初步纯化时,对于不同特性的产品,具有不同的纯化步骤,通常的顺序是:匀浆(或细胞破碎)、沉淀、离子交换、亲和吸附、凝胶过滤。
(3)产品规格
(4)生产规模
(5)进料组成
(6)产品的稳定性
(7)产品的物性:包括溶解度(受pH、盐的影响)、分子大小、功能团、稳定性(受pH值、温度等影响)、分子电荷(受pH影响,对离子交换的选择有影响)、危害性等
(8)分配或连续过程
(9)废水
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