豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）

谷类原料中含量最多的营养成分是（）

被子植物从种子萌发，长出幼苗，经过一段时期的营养生长之后，便进入（）生长。

使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。

用油炸方法烹制谷类食品营养素损失最大的是（）

谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在（）。

种子的胚乳或子叶中贮藏有大量的营养物质，主要是淀粉、蛋白质和脂肪，它属于（）组织，我们食用的粮食和油料主要来自种子些部分。

种子内贮藏营养的结构是（）。

谷类果实的糊粉粒多聚集在种子胚乳的包层细胞中，这一层叫做（）。

稻、麦等禾谷类作物“种子”中的胚是由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成的。

谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中B族维生素及矿物质主要分布在（）

中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中DRIs表示膳食营养素（）