浓香型白酒通常情况下使用的曲种为（）

浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）。

白酒酿造用水一般在（）以下都可以。

浓香型白酒生产的基本类型有（）

白酒的香型有好多种，属于兼香型白酒的是（）。

浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒的总酯量的85％以上。

特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。（）为代表。

白酒中含量较高的羰基化合物主要是一些低碳链的（）、（）类化合物。

白酒按照香型可分为哪些类型？

我国白酒的香型很多，其中汾酒属于（）。

薯干原料酿造的白酒，由于带有原料气味，因此以后就形成了国家优质酒。

白酒中的泸州老窖为弄香型白酒的代表。