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[未知题]列举出我国白酒的五大香型:()、()、(的答案
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列举出我国白酒的五大香型:()、()、()、()和兼香型。
未知题
2021-12-29 00:55
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正确答案
浓香、酱香、清香、米香
试题解析
标签:
白酒酿造工考试
食品行业技能鉴定考试
感兴趣题目
白酒酿造用水一般在()以下都可以。
浓香型白酒生产的基本类型有()
白酒的香型有好多种,属于兼香型白酒的是()。
浓香型白酒中主要酯类为(),之和可占白酒的总酯量的85%以上。
特香型:以大米为主要原料,传统固态发酵,具有特香型风格的白酒。()为代表。
白酒按照香型可分为哪些类型?
我国白酒的香型很多,其中汾酒属于()。
薯干原料酿造的白酒,由于带有原料气味,因此以后就形成了国家优质酒。
列属于酱香型的白酒是()。
中国白酒的香型可以分为().
白酒中的泸州老窖为弄香型白酒的代表。
白酒的香型是1963年第三届全国评酒会开始确定的。
相关题目
白酒分为陈香型浓香型和酱香型等风格各异的酒时,是按()作为其分类标志的。
浓香型白酒采用()、()、()生产模式。
香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中所用原料()及()不同,造成同是浓香型白酒,其风格也各有差异,所以酒界对浓香型白酒有“()”和“()”(皖、苏、鲁、豫)之分。
米香型白酒主体香味物质为()
以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅()
兼香型白酒风格特征的核心是()。
酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”:()、()、()、()、()、()。
浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深挖低放”()
浓香型白酒酿造中的副产物主要是()
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()
药香型白酒中总酸含量较高,尤以()较为突出
中国是酒的故乡,请举出三种中国最著名的白酒,说出它们的产地和香型。
我国白酒有哪些香型?各有什么特点?
形成酱香型白酒风格的工艺特点有哪些?
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有()为主,()为辅的复合香气。
目前,浓香型白酒一般分为()和()。
列举出我国白酒的五大香型:()、()、()、()和兼香型。
白酒有哪些主要香型?其代表酒有哪些?
白酒酿造分为()和续渣两种方法。
浓香型白酒通常情况下使用的曲种为()
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