餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知桌位号、人数和（）

法式服务的分工有首席服务员、正式服务员和助理服务员三种。

客人说：“服务员，这道菜不新鲜！”服务员：“不可能！”服务员的话会激怒客人，使危机升级。

宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。

服务员站立时，两手背后交叉或（）（男服务员）或（）（女服务员），抬头、收腹、挺胸，目光（），两脚（），中间有一拳相。

餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。

要调查某个地区家政服务员的素质及服务质量情况，先找到某个家政服务员，通过她再得到其他家政服务员的信息，这是（　　）方法。

家政服务员再家庭生活服务时需要唯命是从，雇主让干什么就干什么。（）

（）是热情服务标准中，服务员接待本地人和外地人的要求。

无论是什么企业都应做到：真诚服务（），真诚关爱员工。

员工在外地出差，离开宾馆时，对服务员礼貌的道别漠视，不做回应。

高档宴会一般1名看台服务员要为（）位客人提供餐台的就餐服务，1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。