猪饲料中添加（）能生产白色硬脂肪的优质猪肉，但最好不超过30%。

顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸（），共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸（），游离的脂肪酸比结合的脂肪酸（）。

国标规定饲料粗脂肪含量在10%以上（），允许相对偏差为（）。

必须从食物中摄取的脂肪酸称为必需脂肪酸，目前公认的必需脂肪酸是（）。

在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。

脂肪的来源可分为两大类：动物脂肪和植物油。动物脂肪如（）、植物脂肪如芝麻油、豆油等。

构成畜禽的脂肪多为甘油三酯，组成脂肪的脂肪酸如果饱和脂肪酸的含量越多，则脂肪的熔点和凝固点就越高，脂肪也就越坚硬。（）

饲料脂肪品质是否影响单胃动物的体脂肪品质？为什么？

动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时，动物可出现（）。

饲料粗脂肪含量测定是在（）中用乙醚提取试样的。

为什么糖摄入不足的爱斯基摩人，从营养的角度看，食用含奇数碳原子的脂肪酸的脂肪比食用偶数碳原子的脂肪酸的脂肪好？

对畜禽的饲养时间越长，营养状况越好，其机体组织中的脂肪含量越高（）