用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的（）.

禁止用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。

对用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品的不法行为，应当如何处罚?

在食品化学的发展史中，第一个出版食品化学专著（《食品化学的研究》）的人是（）。

食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。

糖类物质又称为“碳水化合物”，下列属于糖类的是（）。

下列物质的性质中属于化学性质的是（ ）

下列化合物中质子化学位移最大者是（）

试论食品化学在食品科学中的基础地位。

下列物质中不具备甜味的碳水化合物是（）。

污染食品的有害化学物质，主要包括（）。

食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。