蔗糖溶液中的蔗糖很容易产生()给食品加工带来困难。
将盛有一定浓度蔗糖溶液的透析袋口扎紧后浸于蒸馏水中,下图表示透析袋中蔗糖溶液浓度与时间的关系,正确的是()。
解释题: 10%蔗糖溶液中添加0.15%食盐→甜味效果增强
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