食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。

食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的（）等内容。

食品的腌制方法有（）、湿腌法、混合腌制法、（）、动物注射法。

下列生活中保存食物的方法，理解错误的是： A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动 真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触 D.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

说明腌制保藏食品的机理。

食品腌制的抑菌机理有哪些？

（）中对食品标签的合法性、食品标签的表观特性、食品标签的科学性、食品标签的真实性、食品标签的直观性以及对食品标签上的文字、符号、字体大小等方面做了基本要求，其中最后两条是属于（），是为了方便企业设计、制作标签而提出的。

食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便将食品造型的内容美、形式美、（）体现在食品造型上。

散装食品销售应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）等内容。

食品广告中可以含有“最新技术”、“最先进加工工艺”等意思表示。

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。