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[判断题]严格领料发货手续,要坚持“三先”、“一不的答案
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严格领料发货手续,要坚持“三先”、“一不”原则。“三先”是:先入库的先出,易霉变的先出,接近失效期的先出;“一不”是:腐烂变质的不出。
判断题
2021-12-29 20:56
A、正确
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中式烹调师技师
中级中式烹调师
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集中式供水水源选择有以下几个原则()。
粮情检查时,应接照“三先”顺序检查,即()。
Shutdown price(or point,or rule) 停业价格(或停业点、停业原则)
救助伤员的三先三后原则是“()、()、()”。
中央储备粮管理要坚持“三个严格、两个确保”的原则,“三个严格”是指严格制度、()、严格责任。
在集中式空调系统中,单风管集中式系统与双风管空调系统相比,其不足之处为( )。
不宜用来烹调狗肉的烹调方法是()。
抢救伤员“三先三后”的原则是昏迷人员必须先复苏,后搬运;出血人员必须()后搬运;骨折人员必须(),后搬运。
中式卷烟主要包括中式烤烟型卷烟和()卷烟。
“中式卷烟”主要包括中式()和()卷烟。
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以下关于中国烹调主要特点的正确表述是( )。
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调味是烹调中极为重要的环节,要掌握()的原则。
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文明行车要求出租汽车驾驶员做到“礼让三先”,“礼让三先”不包括()。
微波炉在烹调使用中,照明灯突然熄灭,烹调终止,其原因可能是()
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以下烹调技法组选项中,全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是()
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选择集中式给水水源时,考虑原则包括()
中式早餐开餐服务时,在宾客确定品种后,服务员要迅速开单,并签上自己的()。
严格领料发货手续,要坚持“三先”、“一不”原则。“三先”是:先入库的先出,易霉变的先出,接近失效期的先出;“一不”是:腐烂变质的不出。
一般而言,中式宴会餐桌的安排必须注意哪些原则?
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