食用菌是由营养菌丝和（）组成。

根据放线菌菌丝形态和功能，其菌丝可分为（）、（）和（）三种。

食用菌生产中，只有双核菌丝才具有结实性。

菌丝体是食用菌的（）。

担子菌的担孢子萌发产生的菌丝称为 （） ；次生菌丝通过 （）方式增加个体的数目；三生菌丝包括 （）、 （） 和 （）。

放线菌菌丝体分为三类即：（）、（），霉菌的菌丝体分两部分即：基内菌丝和（）。

放线菌的营养菌丝、气生菌丝、孢子丝均可产生或不产生色素。

食用菌菌丝区别于霉菌菌丝的典型形态特征为（）。

子实体是食用菌的（），菌丝体是食用菌的营养器官。

霉菌的菌丝分为两种：一种无隔膜，呈长管状的分枝，细胞内含有许多核，称为（）菌丝；另一种有隔膜，整个菌丝是由分枝的成串多细胞组成，每个细胞内含一个或多个核，称为（）菌丝。霉菌的菌丝功能也有了分工，既有伸入固体培养基内或蔓生于固体培养基表面，具有摄取营养物质功能的菌丝，称为（）菌丝；亦有伸向空中的菌丝，称为（）菌丝。

蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。

烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。