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[单选题]所占的比重通常为60%以上,在菜肴中作为的答案
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所占的比重通常为60%以上,在菜肴中作为主要成分,称()。
单选题
2021-12-30 17:56
A、A、素料
B、B、荤料
C、C、主辅料
D、D、主料
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D
试题解析
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初级中式烹调师
中级中式烹调师
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