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[单选题]面包类是以面粉为主,以酵母等原料为辅的面的答案
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面包类是以面粉为主,以酵母等原料为辅的面坯,经()制成的产品。
单选题
2021-12-31 04:45
A、A、冷冻
B、B、发酵
C、C、反复搅打
D、D、反复擀叠
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B
试题解析
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西式面点师理论(中级)
西式面点师考试
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