首页/ 题库 / [单选题]刀的种类很多,按形状分为()三种。的答案
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烹调师要自觉服从打荷派菜安排。( )
大卷的形状较大,适宜()的烹调技法,成熟后需要改刀。
与集中式系统相比,分布式系统具有很多优点,其中()不是分布式系统的优点。
三种集中式总线控制中,______方式对电路故障最敏感。
在三种集中式总线控制中,______方式响应时间最快。
基本膳食按其质地和烹调加工原则又分为普通膳食、软食、流质和( ) 。
吊灯可分为()、()、中式、现代吊灯。
在烹调过程中,要根据烹调原料本身的品质特性,选用适合的()。
微波炉在烹调使用中,照明灯突然熄灭,烹调终止,其原因可能是()
下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是()法。
原料经过不同的()加工处理后就成为既便于烹调,又便于吸收的各种形状。
以写实型命名的菜品可分为烹调方法写实型、食用方法写实型、()写实型。
以下烹调技法组选项中,全部是以锅和油为传热介质的烹调技法是()
烹调()的燃料分为固态、液态、气态三种。
烹调过程中的火力种类按()、温度情况有大、中、小火之分。
内燃机种类很多,按工作循环过程分为()。
振荡电路的种类很多,按结构不同分为()。
地质灾害种类很多。按成因可分为:()、()、()。
集装箱的种类很多,按材料可分为()。
地膜的种类很多按原材料可分为()
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