首页/ 题库 / [未知题]果蔬取汁有()、()和()三种方式。的答案
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果蔬速冻的方法大体可分为()和()。
果蔬所用的抽空液常用()盐水和护色液。
果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理后密封在罐式容器中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物,并维持其密闭和(____)条件, 进而在(____)下得以长期保存的加工技术。
青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及()
果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值,充分发挥果蔬作为食品的优良特点。
果蔬中的单糖和双糖主要是:()、()和()。
果蔬生长发育过程中,受很多植物激素的影响,其中促进果蔬成熟的激素是:()
果蔬取汁有()、()和()三种方式。
果蔬饮料新型杀菌技术有()。
果蔬汁加工基本工艺是()和澄清果蔬汁生产都需要的采用的工艺过程和技术。
果蔬干制分为()和()
果蔬加工的根本任务是()。
果蔬加工中去皮方法主要有()、()、()和手工去皮。
果蔬在干燥过程中()()和()都发生了变化。
果蔬糖制品颜色褐变的原因是果蔬在糖制中发生()和()反应,导致成品色素加深。
果蔬中水分有()、()和()三种状态。
通过下列()处理可增进果蔬加工品的透明度。
果蔬罐藏容器主要有()、()和蒸煮袋。
影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度()、气流循环速度,果蔬的种类和状态、原料的装载量。
论述果蔬原料烫漂的意义和方法。
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