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[单选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起(的答案
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蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起()。
单选题
2021-12-30 12:16
A、蛋白质分解
B、咸度增加
C、亚硝酸盐增加
D、水分减少
E、调味品分解
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正确答案
C
试题解析
长期放置的熟蔬菜可引起亚硝酸盐的增加。
标签:
食物营养
营养(师)
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