1。通过猜谜激发幼儿的探究兴趣，让幼儿知道植物的身体是由根、茎、叶、花、果实五部分组成。 
2．了解各种蔬菜的食用部位，尝试按食用部位对蔬菜进行分类。 
3．知道多吃蔬菜身体好。 
活动准备 
各种蔬菜食物若干、挂图、卡片若干、磁带、录音机、胡萝卜雕刻印章、橡皮泥、泥工板、白纸若干、剪刀等工具。 
活动过程 
(一)通过请出“蔬菜宝宝”激发幼儿探究兴趣。 
1．“小朋友们，今天老师请来了许多的蔬菜宝宝来我们班上做客，让我们来瞧一瞧它们到底是谁。” 
2．幼儿观看各种蔬菜实物。提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗?你喜欢哪一种蔬菜?为什么?喜欢吃哪一部位?为什么喜欢吃? 
3．出示一副植物生长图(马铃薯)，知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果实)五部分组成。 
教师小结：不同的植物我们吃它们身体的不同部分，植物身体的根、茎、叶、花、果实对我们的身体是有很多帮助的。 
(二)猜谜语，逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。1．自漆桶，地下埋，绿的叶子顶上载，切开白漆桶，清甜可口好小菜。(白萝卜)提问： 
(1)说一说白萝卜的样子?(形状、颜色) 
(2)我们应该吃它的哪一部分? 
(3)(根)还有什么蔬菜我们可以吃它的根?(胡萝卜) 
教师小结：因为白萝卜的营养可丰富了，可以凉拌吃，可以炒菜，可以煮着吃，吃了还可以使皮肤白净，还含有丰富的维生素C。 
2．瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。(黄瓜) 
提问： 
(1)那我们应该吃黄瓜的哪一部分?(果实) 
(2)还有什么蔬菜是吃它的果实部分?(西红柿、茄子、辣椒) 
教师小结：黄瓜是绿色的，形状弯弯的，味道香甜，可以生吃，含有丰富的维生素E，吃了可以降火，还可以解渴，对我们的身体有很大的帮助。 
3．你们看看，这是什么蔬菜?(白菜)教师说说白菜的样子。 
提问： 
(1)请小朋友想想，我们吃的是白菜的哪一部分?你们知道吗?(叶)(2)还有什么蔬菜我们吃它的叶啊?(青菜、菠菜) 
教师小结：因为白菜的叶和茎是连在一起的，它的茎和叶都可以吃，所以平时我们吃的白菜都是把叶和茎煮了一起吃。 
4．这是什么?(土豆)教师介绍土豆：发芽的土豆含有毒素，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃，它是长在土里的。 
提问： 
(1)我们吃土豆的哪一部分?(茎) 
(2)还有什么蔬菜我们吃它的茎啊?(洋葱、芹菜) 
(三) 考考小朋友，老师这里有好多蔬菜卡片，请小朋友们帮助蔬菜分类，把吃的部分相同的蔬菜归一类，比如白萝卜吃它的根，那就在卡片中找找和它一样是吃“根”部 分的蔬菜归类到这组。教师小结：蔬菜营养丰富，各种颜色的蔬菜都含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此平时不能挑 食。 
(四)游戏 
请个别幼儿表演，给每个幼儿提供一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜的体征找朋友，看看自己手上的蔬菜卡片是吃它的哪个部分的，然后听音乐找朋友，并能自由地夸张地表现可爱的蔬菜在跳舞。 
(五)品尝蔬菜 
教师出示用西红柿、黄瓜、胡萝卜、土豆做的各种沙拉，请幼儿品尝，让幼儿边品尝边讲讲121感如何，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自己做到不挑食，使身体长得更棒。 
(六)分组美工创作 
1．画蔬菜： 
2．泥工蔬菜：
3．给蔬菜涂色；
4．剪贴蔬菜(分类)； 
5．蔬菜拼贴。活动结束 
展示作品延伸活动下次的活动中我们来学习植物的生长过程。