沉淀蛋白质时，又不使其变性的方法是( )

蛋白质变性时，不被影响的结构是

什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？

什么是蛋白质变性？哪些因素可引起蛋白质变性？

蛋白质冷冻变性的机理及其影响蛋白质冷冻变性的因素？

什么是蛋白质的变性，导致蛋白质变性的因素有哪些？

（）是蛋白质的基本结构单元。

蛋白质的基本结构单元是（　　）。

核酸的基本结构单元是（），其连接方式是（）键；蛋白质的基本结构单元是（），其连接方式是（）键。

蛋白质变性主要是其（）结构受到破坏，而其（）结构仍可完好无损。

蛋白质变性后，其空间结构由高密度紧密状态变成松散状态。

变性的蛋白质不一定沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性。