什么是蛋白质变性？哪些因素可引起蛋白质变性？

蛋白质冷冻变性的机理及其影响蛋白质冷冻变性的因素？

什么是蛋白质的变性，导致蛋白质变性的因素有哪些？

蛋白质变性主要是其（）结构受到破坏，而其（）结构仍可完好无损。

具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）。

具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）。

蛋白质一级结构对空间结构起决定作用，空间结构的改变会引起功能的改变。

举例说明蛋白质空间结构与功能的关系。

　　试述蛋白质空间结构和功能的关系。

蛋白质变性后，其空间结构由高密度紧密状态变成松散状态。

简述蛋白质的空间结构与其生物功能的关系。

教师在讲授“蛋白质的结构和功能”时，采用概念图的形式进行小结，这种结束方式属于（）。