哪项因素有利于溶液中蛋白质的稳定性

蔗糖加入至蛋白质溶液会损害蛋白质的起泡能力，但可以改进泡沫的稳定性。

在水溶液中蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：（）

蛋白质等生物大分子，在溶液中呈稳定的分散状态，其原因是由于（）和（）

维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括（）和（），在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质（）。

蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定性因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？

维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。

蛋白质分子置于水溶液中，与其自缔合无关的因素是（）。

影响胶体金溶液稳定性的因素()

影响胶体金溶液稳定性的因素是

影响胶体金溶液稳定性的因素（）

影响胶体金溶液稳定性的因素（　）