食品的保藏原理有无生机原理、（）、不完全生机原理和（）等原理。

空气调节是一种同时具有（）与（）的操作过程。

软件工程是一种用（）的方法来开发、操作、维护及报废软件的过程。

操作性前提方案是前提方案的一种，需要得到食品安全小组的批准，而前提方案则需要得到食品安全小组的验证，无需批准。

下列食品物料中，哪一种的干燥过程主要在恒速阶段（）

试述食品干燥过程中湿热传递的原理及其工艺控制。

试述食品干燥过程中湿热传递的原理及其工艺控制。 

食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在某些过程中的卫生措施和管理情况。这些过程是

食品原料（）与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。

食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。