肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油（）。

在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）

在烹调土豆时，加什么调味品可以破坏土豆中的龙葵素（）

为避免食用四季豆中毒，在烹调四季豆时要（）。

在集中式空调系统中，单风管集中式系统与双风管空调系统相比，其不足之处为（ ）。

不同的烹饪原料进行烹调时必须用不同的（）。

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

鱼的分档可取鱼头、鱼尾、（）鱼中段等。

整鱼分档时，拆卸鱼头应在（）位置下刀。

预计到2050年前后，集中式发电成本可降低到（）千瓦/时。

中式卷烟主要包括中式烤烟型卷烟和（）卷烟。

“中式卷烟”主要包括中式（）和（）卷烟。