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盐析法沉淀蛋白质的原理是（）

单选题

2022-06-21 15:34

A、改变蛋白质的一级结构
B、破坏空间结构
C、使蛋白质的等电点发生变化
D、中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
E、使蛋白质变性

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正确答案

D

试题解析

盐析法沉淀蛋白质即向蛋白质溶液中加入中性盐（如氯化钠，硫酸铵等），破坏蛋白质的亲水胶体的稳定性，从而使蛋白质沉淀。蛋白质亲水胶体的两个稳定因素是蛋白质颗粒表面的水化膜和表面电荷。中性盐可中和其表面电荷，破坏水化膜。沉淀蛋白质不变性是盐析的特点之一，盐析法最常用于蛋白质沉淀。所以此答案为D

标签：生理学医学三基(医师)

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盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜。

用某些酸类（苦味酸、钨酸、鞣酸等）沉淀蛋白质的原理是（）。

利用蛋白质在pH值等于其等点的溶液中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法称为等电点沉淀。

盐析法沉淀蛋白的原理是

常用的蛋白质沉淀方法有：盐析法、（）、某些酸类沉淀、重金属盐沉淀。其中盐析和低温有机溶剂法沉淀可保持蛋白质不变性。

蛋白质盐析的原理是（）

蛋白质等电点沉淀原理是什么？

使蛋白质沉淀的原理包括（）

蛋白质沉淀的方法及原理是什么？

盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜。

什么是沉淀法，简述沉淀蛋白质的几种主要方法的原理及应用。

沉淀蛋白质的常用方法有：（）（）（）（）（）等。盐析法沉淀蛋白质的原理是：（），盐析法是（）的。可逆沉淀包括：（）（）（）。

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