烹调过油的方法可分为走油和划油法两种。

在烹调过程中下列（）做法不可以保护营养素。

不同的烹饪原料进行烹调时必须用不同的（）。

《周易•鼎》中出现“烹饪”一词，唐代出现“料理”一词，宋代出现“烹调”一词。

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

陶瓷烹调器：用于（）食物的陶瓷器皿。

食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。

（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。

人体内的（）是消化食物，吸收营养物质的主要场所

食物在人体内的消化过程，按其先后顺序可分为①（）②（）③（）三个阶段.

我们把食物在（）内分解为（）的过程称为消化，食物的消化包括（）性消化和（）性消化两个过程.

观察学习包括四个过程，其先后顺序正确的是（　　）。