首页/ 题库 / [判断题]将干料放入热水中浸泡而不再继续加热,使其的答案
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气胸破裂口较小,随肺萎陷而关闭,空气不再继续进入胸膜腔,称为()。
定型调味又称加热中的调味,就是烹调过程中边加热边进行调味,在加热过程中调味,可以( )。
热水系统水加热器出水最高热水温度为.( )
去蜡时,型盒浸泡在热水中的时间是()
材料受力时,当力不再增加而仍继续发生塑性变形的现象叫做()。
烧、炖和()等烹调方法是在加热过程中调味。
脂肪在烹调加热过程中发生的系列变化对菜点()特色有影响。
热水是指温度在()以上的水,温水是温度在()的水,冷水指()以下的水。
下列烹调方法中选用旺火加热的是()。
将原料放入敞开的炉中加热的方法称之为()。
热水管道加温主要是利用热水锅炉,通过加热管道对温室加温。
无论是新树脂还是旧树脂,在保管过程中,一旦发现树脂已失水,应将树脂直接放入自来水中浸泡、膨胀。()
贴的烹调方法在加热过程中往往需要加点料酒或(),促使菜肴成熟。
对三度以上的冻伤者一般为()度的温水浸泡患处。
油发干料时,原料体积先是(),继续加热,原料体积就会膨胀松脆。
热水供热系统按照()的不同,可分为高温水供热系统、中温水供热系统和低温水供热系统。
指/趾甲修剪过程中,要特别小心()()的患者;对于过硬的指甲,要先在温水中浸泡()分钟,软化后再进行修剪。
用()的温水浸泡刺槐种子30min,可将其中的刺槐种子小蜂杀死。
消毒液有效浓度的监测试纸应放入消毒液上浸泡多久取出()
钢材在拉伸过程中,当拉应力达到某一数值而不再增加时,其变形却继续增加,这个拉应力值称为()。
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