首页/ 题库 / [填空题]干货制品可分为()干料、()干料、()干的答案
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预拌混凝土(旧称商品混凝土)按其性能可分为通用品和特制品两类。下列哪组属于特制品?(  )
恒定干燥条件下将物料从含水量0.4 kg水/kg绝干料干燥至含水量0.09kg水/kg绝干料,已知物料的临界含水量为0.12 kg水/kg绝干料,空气的干球温度为 t、湿球温度为 tw、露点为 td,则干燥终了时物料表面的温度 θ应(  )。
恒定干燥条件下将物料从含水量0.4 kg水/kg绝干料干燥至含水量0.09kg水/kg绝干料,已知物料的临界含水量为0.12 kg水/kg绝干料,空气的干球温度为 t、湿球温度为 tw、露点为 td,则干燥终了时物料表面的温度 θ应( )。
吊灯可分为()、()、中式、现代吊灯。
炭素制品按使用用途可分为()
蒸是一种常用烹调方法,如蒸制水产品、涨发干货原料等。
涂料中加入的干料(固化剂、催干剂)毒性如何?
炭阳极生坯粘结剂焙烧焦化是在干料表面进行的,它不同于纯粘结剂或油渣的焦化,粘结剂焙烧焦化具有()缩聚的特征。
以写实型命名的菜品可分为烹调方法写实型、食用方法写实型、()写实型。
起重机机构工作类型可分为轻级、中级、重级、()四种。
按所采用的充填料和输送方法不同,可分为()、()、()。
干货涨发时,质地较厚的鱼翅可直接下()锅涨发。
琉璃制品大致可分为()三大类。
油发干料时,原料体积先是(),继续加热,原料体积就会膨胀松脆。
血液制品按其组成成分可分为()、()、()。
低温油焐制干料时的油温,应控制在()之间为宜。
油发干料的高温油膨化阶段,是指将经低温油焐制后的干料再用()的高温油,使之膨化。
沥青混合料按混合料密实度可分为()沥青混合料和()沥青混合料。
沥青混合料按拌制和摊铺温度可分为()沥青混合料和()沥青混合料。
沥青混合料按拌制和摊铺温度可分为()沥青混合料和常温沥青混合料。
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