啤酒有两个“度”，一个是麦芽浓度，一个是酒度，啤酒的酒度范围一般在（）。

麦汁含量为12°，产于北京市双合盛啤酒厂的啤酒是（）。

啤酒的麦芽汁的制备过程实际上就是（）过程。

青岛啤酒产于山东省青岛市青岛啤酒厂，含酒精度3.5°，麦芽浓度为（）。

国外蒸馏酒的传统糖化剂是麦芽。（）

某啤酒生产企业兼并一家为其长期提供大麦芽的企业，这种增长战略是（）

糖化车间主蒸汽进口阀之后没有必要设置蒸汽减压阀。

使用制麦车间新生产出来的麦芽，有利于糖化操作和麦汁质量。

糖化过程中的酶主要来自麦芽本身，有时也用外加酶制剂。以下不属于淀粉分解酶的是（）。

啤酒厂耗电能最大是（）车间；啤酒厂耗热能最高是（）车间。

二次煮出糖化法适宜处理各种性质的麦芽和制造各种类型的啤酒，整个糖化过程可在（）h内完成。

车间没有好麦汁，应该自己糖化，做全麦芽（）