首页/ 题库 / [问答题]乌氏粘度计的测定黏度的方法步骤。的答案
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食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( )
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有( )或者( )食品安全专业技术人员。
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是( )
某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为( )
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是( )
食品中水分的测定适用于在()摄氏度以下,不含或含其它挥发性物质甚微的食品。
食品微量元素测定中最常用的分离富集方法为()。
食品中大肠菌群的测定,若所有稀释度报告为阴性,则报告该食品大肠群数为()。
在食品分析中,测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理?
进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为()
何谓食品的保藏期限?食品保藏的方法有哪些?
简述食品中灰分的测定步骤及取样量的确定。
测定食品中的灰分时,不能采用的助灰化方法是()。
食品物性学是研究食品()的一门科学。
食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、()、()的科学。
食品中水分测定时,直接干燥法适用于在()下,不含或含其他挥发性物质甚微的食品。
各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是()
四川大学食品科学与工程专业实验室组建于()年。
食品的保藏原理有无生机原理、()、不完全生机原理和()等原理。
()中对食品标签的合法性、食品标签的表观特性、食品标签的科学性、食品标签的真实性、食品标签的直观性以及对食品标签上的文字、符号、字体大小等方面做了基本要求,其中最后两条是属于(),是为了方便企业设计、制作标签而提出的。
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