制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入（），小火煮制粘稠。 -题库考试答案搜索网

制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入（），小火煮制粘稠。

单选题

2023-11-08 16:34

A、鲜奶油
B、黄油
C、清黄油
D、荷兰少司

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正确答案

A

试题解析

标签：初级西式烹调师

感兴趣题目

“胡萝卜加大棒”是泰勒制的管理信条。

胡萝卜素只有在胡萝卜中才有。

根菜类蔬菜有（）、胡萝卜

大棒加胡萝卜

胡萝卜的花属于（）

在饮食中与胡萝卜相克的食物有（）。

胡萝卜的新种子具有（）特性。

制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入（），小火煮制粘稠。

怎样吃胡萝卜才能更好地吸收里边的胡萝卜素？

胡萝卜油烹后熟吃才能更好地吸收里边的胡萝卜素。

胡萝卜属于青绿饲料。

胡萝卜烃类色素属于（）

相关题目: 胡萝卜根中存在的质体主要是（）。; 患者，女，27岁，过多食用胡萝卜，使血中胡萝卜素食量增加，发黄多出现的部位是; 胡萝卜加大棒”的管理方式是源于（）。; 女,27岁,过多食用胡萝卜,使血中胡萝卜素含量增加,发黄多出现的部位是( ); 将胡萝卜韧皮部细胞培养成幼苗时,下列条件中不需要的是( ) [ 3 分 ]; 多吃胡萝卜可以补充的营养素是( )。; 18《透明的胡萝卜》的主人公是(); 胡萝卜阶段发育上与萝卜有何不同？生产中如何注意？; 胡萝卜素是合成视紫红质的主要物顶，因此食用胡萝卜可以（）。; 女，27岁，过多食用胡萝卜，使血中胡萝卜素含量增加，发黄多出现的部位是（）。; 白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、莴苣、大葱、大蒜、唐菖蒲等为（）.; 女，27岁，过多食用胡萝卜，使血中胡萝卜素含量增加，发黄多出现的部位是（）; 进食大量胡萝卜，尿液呈现(); 下列不是胡萝卜特点的是（）; 胡萝卜采种方式。; 胡萝卜怎样吃最有营养？（）; 采用纸层析法测定的胡萝卜素有（）。; 采用纸层析法测定的胡萝卜素有( )。; 麦格雷戈认为，当人们达到丰裕的生活水平时，胡萝卜加大棒的管理方法作用很大。; 青椒︰维生素︰胡萝卜

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