烃类物质在空气中的催化氧化在反应机理上是属于亲电加成反应

氨氧化反应产生的氮氧化物在吸收塔内用（）吸收产生稀硝酸。

古人也会变魔术吗？

碳在空气中燃烧不是氧化还原反应。正确：碳在空气中燃烧是氧化还原反应。

在西餐宴会上，祝酒干杯只限于饮用哪一种酒？

（）放置在浓硝酸溶液中会产生钝化。

西餐服务要求徒手撤盘，所有餐具都不用托盘撤送。

在西餐宴会上使用刀叉应（）

在煤气化过程中，以水蒸气作为气化剂所发生的主要化学反应为（），（）温度有利于碳和水蒸气的反应。（提高/降低）

如果湿空气为未饱和空气，空气中的水蒸气处于（）

在家庭式西餐宴会上，习惯将女主人位安排在主人位的（）。

西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）位客人的服务。