首页/ 题库 / [单选题]在发酵工程中,最优化控制的目标其次是得到的答案
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用发酵工程生产的( ),被近代食品工业称为“第一食用酸味剂”。
食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。( )
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有( )或者( )食品安全专业技术人员。
检索式“转基因食品 or 安全”的基本含义是( )
建设工程项目进度控制中涉及对实现进度目标有利的设计技术和施工技术的选用属于()。
某条文献记录的内容为“张晓琳,程景民 中国与欧盟转基因食品标识制度对比研究[A] 中国食品科学技术学会中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C]中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2018:2”此文献中的“[C]”表示该文献为( )
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是( )
食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价,制定()限量,提出食品中有毒有害物质的预防和管理措施,保障食品()。
酶工程和发酵工程是生物技术的核心基础。
在发酵工程中,最优化控制的目标其次是得到().
自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
发酵技术在食品工业中的应用为()。
食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价,制定安全限量,提出食品中有毒有害物质的预防及管理措施,保障食品安全。
食品安全标准是()的技术规范。
发酵豆制品的特点是经过微生物的作用,产生了植物性食品中原来不存在的维生素()。
食品无菌包装技术的关键是什么?
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中,()建立了单种微生物的分离和纯培养技术,这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
绿色食品生产资料使用准则主要包括哪些?绿色食品生产技术操作规程包括什么?
食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者,应采取的措施是()。
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质,或者用回收食品作为原料生产食品的,应当如何处罚?
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