用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，影响测定结果的因素有（）。

氨基酸（或蛋白质）的等电点对食品成分或食品加工有什么意义？

科目三道路驾驶技能考试使用计算机考试系统的，可以采取人工随车和计算机考试系统相结合的方式进行评判。

考试员资格培训和考试的内容包括道路交通安全法律、法规和相关知识、廉政警示教育、计算机评判系统操作、驾驶技能和考试评判能力。

操作技能考试按考试条件可以分为（）几种。

焊工操作技能考试时，垂直固定的管状试件考试合格后，可免考( )板状试件。但板状试件考试合格不能免考垂直固定管状试件。

考试机构应在考试后最多（）工作日内完成考试成绩的审查。

主要负责审定考试科目、考试大纲和试题，会同国家食品药品监督管理总局对考试工作进行监督、指导并确定合格标准的部门是（）

蛋白质测定时消化中加入的催化剂是硫酸钾。

（）是指普调考、技能竞赛、新员工结业考试或技能竞赛等规模较大的考试考核活动。

加油站经理认证考核（试）包括理论知识考试和实操技能考核。其中理论知识考试（）分以上为合格，实操技能考核（）。

鉴定考试时，考生须凭准考证和（）方可进入考场。