简述饭店组织机构设置的原则。
1)、饭店形式适合经营的原则:管理结构精简;组织结构合理
2)、权责相当原则
3)、命令统一原则:各指令保持一致;逐级指挥;员工听命直接上级,防止多头指挥;分清命令与监督的不同概念。
4)、管理幅度的原则管理幅度是指一个管理者能直接有效地指挥控制下属的人数。3~12人
5)、劳动节约原则:劳动占用的合理性;劳动的合理组织;劳动组织的效率;劳动组织对服务质量的影响。
请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。
中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店,自去年以来,饭店经营严重滑坡,因此该饭店准备采取紧缩的战略,目前可供选择的具体战略有()等。为保障客人、员工以及饭店的安全,新世纪大酒店成立了安全部,在进行饭店的安全管理时,就以下问题回答应采取的对策。
饭店治安组织是饭店治安工作的机构()。免费的网站请分享给朋友吧