小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质（%）脂肪（%）糖（%）（）

碘和蛋白质、脂肪、醣类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，碘是合成（）不可缺少的重要原料。（）.

评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）。

（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

（）时忌用碱，碱能破坏蛋白质和维生素多种营养素。

稻谷主要含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、和维生素等营养成分。（）

蛋白质和维生素C能促进铁质的吸收，但食物中脂肪过多则影响铁的吸收。

糖、脂肪、蛋白质三大产热营养素之间相互关系最明显的是糖和脂肪对蛋白质的推动作用。

小儿的合理膳食中，蛋白质、脂肪、糖类3种营养素供能比例应为：蛋白质(%)脂肪(%)糖(%)

人体所需要的营养素只有糖、蛋白质和脂肪三种。

蛋白质、热能营养不良患儿皮下脂肪消减的顺序是（）

无机汞在土壤中甲基化作用的影响因素很多，主要有：无机汞的（）、（）的数量和种类、温度和营养物、沉积层中富汞层的位置、（）。