中式早餐开餐前，将与平日不同的菜肴（）。

刀工美化的作用有：便于烹调原料烹制加热，便于食用，便于咀嚼，便于美化菜肴的形态，便于掌握菜肴的产地。

集中式空调系统对空调房间的供风压力应保持不大于（）Pa的正压。

教师能利用环境来激发和保持幼儿的活动积极性，能帮助幼儿利用环境的条件来发展自己，这指的是幼儿教师（）。

在集中式空调系统中，单风管集中式系统与双风管空调系统相比，其不足之处为（ ）。

以下有关集中式平台说法正确的是(    )

不宜用来烹调狗肉的烹调方法是（）。

中式卷烟主要包括中式烤烟型卷烟和（）卷烟。

“中式卷烟”主要包括中式（）和（）卷烟。

不属于中式床床上用品的是（）。

烹调成品卫生包括热菜成品卫生和冷菜成品卫生。

笋干肉质鲜嫩，味鲜美，不仅是高档菜肴的辅料，而且也是烹调中常用的原料。