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简述厨房从事正常有序的生产洁动应必须具备的生产条件?

问答题
2021-12-29 13:39
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正确答案

①各种货源(原料、调料、用具、用品)不断档,规格、质量要符台要求。
②厨房的设什布局要尽可能台理,与生产规模相应配备的厨房设备及工具要品种、规格齐全,方便操作。厨房的通风、排水要及时高效。
③厨房产品的生产与餐厅服务销售要紧密衔接。


试题解析

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《中华人民共和国安全生产法》规定,生产经营单位的(  )必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力。

主要负责人和安全管理人员经考核合格,是企业取得安全生产许可证的必须具备的安全生产条件之一
设置生产管理机构,配备生产管理人员,是企业取碍安全生产许可证的必须具备的安全生产条件之一
生产经营单位的主要负责人和安全生产管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的()和管理能力。
《中华人民共和国安全生产法》规定,生产经营单位的主要负责人和安全管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的()和管理能力。
生产经营单位的()和()必须具备与单位所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力。 

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